Salame Corallina

Der Ursprung dieses Rezeptes ist in Rom zu finden, wo diese Salami vor allem während der Ostertage verzehrt wurde. Das Fleisch ist feinkörnig, mit Lardowürfeln - kleinen Speckwürfeln - versetzt und reift im Naturdarm.

Die Beimischung der Lardo-Würfel kennzeichnen das interessante Schnittbild dieser Wurst. Der Geschmack unserer Salame Corallina ist feinwürzig und Appetit anregend. Eröffnen Sie Ihr Mahl mit dieser Spezialität.