Salame Magro Montanaro

Diese Berg-Salami ist mit gemahlenen und ganzen Pfefferkörnern fein und leicht gewürzt. Sie reift im Naturdarm und wird 2 Monate lang im Gewölbekeller getrocknet um das gewünschte besondere Aroma zu gewinnen.

Ganz aus magerem Schweinefleisch der Schweine, die in den toscanischen Bergen leben hergestellt, gehört diese Wurst zweifellos zu den leichtesten diätetischen Sorten.  Zart im Geschack und nicht zu lange gereift - Genuss zu jeder Jahreszeit.