Salame Cinghiale

Im Chiantigebiet haben die Wildschweinbestände in den naturbelassenen Wäldern wieder deutlich zugenommen. Zum Glück! Um den charakteristischen Wildschweingeschmack in dieser Salami noch hervorzuheben wird nach alter Familienrezeptur mit heimischen Kräutern mild gewürzt. 

Genießen können Sie nach einem Monat Reifung im Gewölbekeller eine Salami, die den Duft und die Intensität der toskanischen Wälder auf den Tisch bringt.